L'olio EVO
Affiancano le distese di cereali nelle Terre Pisano Livornesi, oliveti secolari che grazie all'impegno delle numerose aziende olivicole continuano a regalare un olio extravergine di oliva di grande qualità.
La vicinanza della costa e del mare e i dolci pendii del territorio, consentono di ricavare piccole zone dal microclima unico e quindi una differenziazione del prodotto a seconda dell'altitudine, della pendenza, dell'esposizione delle aree di produzione.
L'olio delle Terre Pisano Livornesi conserva le caratteristiche di fondo dell'olio EVO Toscano, il suo sapore armonico e l'equilibrio perfetto degli attributi di fruttato, amaro, piccante.
I produttori di olio EVO
nelle Terre Pisano Livornesi
Az. Agr. Angela Di Grigoli
Orciano Pisano (PI)
Az. Agr. La Tanna
Collesalvetti (LI)
Az. Agr. La Ghiraia di Bertoli
Santa Luce (PI)
Az. Agr. Terre di creta
Castellina Marittima (PI)
Bellavista Insuese Soc. Agr.
Collesalvetti (LI)
Az. Agr. Vierucci Francesca
San Vincenzo (LI)
Mandriato ssa
Santa Luce (PI)
Pieve di Santa Luce Coop.
Santa Luce (PI)