La Famiglia Busti, lega il proprio nome al territorio di Fauglia non solo per l’attività di caseificazione, che ormai porta i sapori delle Terre Pisano Livornesi in tutto il mondo, ma anche per un punto vendita, Busti Store, che raccoglie i prodotti di eccellenza del territorio. Accanto ai formaggi è possibile trovare salumi, carni, verdure, farine, pasta, trasformati e un’accurata selezione di prodotti locali che è frutto di una straordinaria passione per il cibo.
Dal connubio tra la qualità e il territorio nasce l’itinerario degustativo del ristorante di famiglia, Il Rifocillo, che, attraverso una costante ricerca sulla materia prima e sugli abbinamenti, riporta la memoria al saper fare di una volta e ai sapori della migliore tradizione delle Terre Pisano Livornesi.
I formaggi della Famiglia Busti SRL
Via G. Marconi, 13 a/b
56043 Acciaiolo di Fauglia (PI)